生態綠掛耳包辦公室飲水機沖煮法

上次利用R8開箱文,偷偷介紹了生態綠的掛耳包,今天就來介紹一下,在辦公室裡面沖泡掛耳包的方法。

什麼?你說直接拿到飲水機下面,用熱水沖一下不就好了?要是這麼簡單,我還需要寫教學文嗎?XD

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要在辦公室裡沖泡掛耳包,最重要的,當然要有一台飲水機啊。

根據生態綠部落格上面的教學文,適合的水溫約為95度C,水溫不夠,就請先按一下沸騰鍵,讓水滾一下。

接著,準備兩個紙杯。一個放上生態綠掛耳包,另一個有其他用途,留著先!

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另一個紙杯不是有用途?幹麼把他給捏成這樣?很浪費耶!

這樣做是有原因的!因為手沖咖啡的重點在控制水量,比較「搞剛」的人,會要你去買手沖壺,這樣沖出來的水才會細長、穩定。

但是,我們在辦公室裡面,沒辦法傳這麼多「給西」,所以克難一點,利用紙杯壓扁,製造細長、穩定的出水量。

雖然,這樣做還是有點不標準,但總比直接拿到飲水機水龍頭下面直接沖來得好。

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熱水準備好,就可以根據生態綠部落格上面的教學文來沖咖啡囉。

先讓咖啡粉都被少量熱水淋濕後,預浸10秒左右,然後再緩慢的將熱水注入咖啡粉中,沖完之後讓咖啡粉在水中泡30秒左右,口感會更濃郁。

我個人經驗是,200 C.C.水量大概是倒滿掛耳包三次的量。

p.s. 杯口捏扁的紙杯請重複利用,以免浪費!!

—- 分隔線以下為舊站的迴響 2011-04-12 補充 —-

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