豆香四溢 自己做豆漿 防塑化劑 營養又健康

自製豆漿

這陣子的塑化劑風波,弄得人心惶惶,這也不敢吃、那也不敢喝。我娘也是,一直嚷著乾脆自己來做豆漿喝,加上最近又一直聽說九陽豆漿機很好用,於是就上網買了一台。(下訂單到送達,10小時,好你個PC Home 24小時購物,豆漿機的開箱文就不寫了 😛 )

豆漿機有了,有機黃豆也泡水了,那就開始吧來做豆漿吧!

自製豆漿

黃豆還沒泡水前,體積很小。

自製豆漿

泡水三小時後,整整長大一倍以上!真是驚人的生命力!(「生命力」是這樣用的嗎?)

自製豆漿

水瀝乾之後,再用水沖洗一次,然後就可以放進豆漿機裡面了。

自製豆漿

按一個鈕,等10~15分鐘就有好喝的豆漿了!

自製豆漿

煮好了,把豆渣濾出來。

自製豆漿

邊濾邊用湯匙壓!總是要榨乾豆渣,一滴都不能浪費啊!

自製豆漿

過濾好了,滿滿一鍋。

自製豆漿

可以選擇不過濾,連著豆渣一起喝,有沙沙的口感也不錯,不加糖也好喝。

我後來試喝了一杯加糖的,大約是180 c.c.(不對,共加了1200 c.c.的水,最上頭那張照片的杯子倒了4杯,應該是300c.c.左右)300c.c.左右加泡咖啡用的糖包一包,那個甜度只有市售豆漿甜度的一半,可以見得市售豆漿的糖加很大!XD

自製豆漿

過濾完的豆渣不要丟,可以拿來做別的料理,我目前是想到把它冰在冰箱,等冰涼涼的,再加上蜂蜜拌著吃。

明天吃過了「蜂蜜豆渣冰」再跟大家說好不好吃!XD

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